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Jin’s Aromen

Eine kulinarische Entdeckungsreise ins Reich der Mitte mit den besten saisonalen Produkten, die der Markt hergibt.
In fünf Gängen entdecken Sie Jins Aromenwelt.

Jin’s Degustation

Lassen Sie Jin freie Hand und er wird Ihnen einen ganzen Abend lang mit den edelsten Produkten aus Raw Bar, Wok, Bambuskorb und Schmortopf alle Geschmackswelten seiner Heimat auf den Tisch bringen.

Ich freue mich, Ihr Gastgeber zu sein!
Ihr Hao Jin

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Unsere Küche

Patron und Küchenchef Hao Jin kommt aus der südchinesischen Provinz Zhejiang, die Küstenregion südlich von Shanghai, wo man viel Fisch und Meeresfrüchte isst und eine naturbelassene Küche mit reduzierter Schärfe bevorzugt.

Zur Speisekarte

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Unsere Weine

Zwar trinkt man in China traditionell zum Essen Tee, doch wir legen Wert auf eine engagierte Weinkultur.
Aus unserem Keller bieten wir Ihnen eine breite und auf die Aromen Asiens abgestimmte Auswahl an Gewächsen aus Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, Frankreich und Übersee.
Gereifte Rieslinge höherer Prädikatsstufen fehlen dabei ebensowenig wie Raritäten aus Bordeaux und Burgund.